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2008年3月12日
サルサソースの作り方 >>食べ物・お酒
おおざっぱなレシピ：
完熟カットトマト缶詰 400g
たまねぎ 1/2個
ピーマン 1個
塩 適当
レモン汁 適当
ハラペーニョ 適当。みじん切りに。無くても良さげ
香辛料：
タバスコ 適当
コリアンダー、クミン、チリペッパー（唐辛子）、オレガノ 適当
たまねぎ、ピーマンを みじん切りにして、トマト汁にぶちこみ、適当にまぜまぜしながら味をつける。
クミンがあるとチリソース感がとても強くなるので、クミンは入れときたいところ。
オレガノはいらないかも。トマトっていえばオレガノだから入れてみた。
ついでに、ハラペーニョはあっても無くても・・・かもしれない。
お試しでにんにく１カケみじん切りと、ウィスキー少々も入れてみたり。
近場のサティでは、400g缶詰が99円だったので、トマトを切るよりお得と判断。
（と書きつつ、トマトも念のため買って帰りましたけどね。。。）
トマトをカットして・・・という方は、こちらが参考になるかも。
http://www.simple-cooking.net/recipes/X011.htm
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