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2009年2月 2日
ぼんじり焼きました >>食べ物・お酒
どうやって食べようかなぁと思ってましたが
ぼんじり、シンプルに塩コショーで焼きました。
骨をまず取り出して、フライパンで。
親にぼんじり食べたことある？と聞いたところ、無いって言われたので
じゃあ、食べてみなよー。って言って食べさせてみました。
これはジューシーでおいしいねぇといわれました。
焼き鳥屋さんで食べると結構なお値段ですが、肉屋で買うと結構お安く、しかも美味しいので、見つけたら是非皆さんもお試しあれ。
骨を取る際ですが、丸い球の真ん中あたりに骨がありますので、真ん中辺りまで包丁を入れていって、８の字になるようにさばきつつ骨を取ればよいと思われます。
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