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2007年9月 6日
２４時間サービスし続けるということ >>経営等探究
２４時間サービスし続けることが求められることが増えてきたりもしている昨今、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
さて、２４時間の業態が増えてきてますね。
マクドナルドも２４時間店舗の拡充に努めているようです。
よっぽどの地域でなければ、人件費(労務費）は増えることになりますし、売り上げで吸収できるわけでもない。
１０％の深夜割り増しをするファミリーレストランもあるぐらいですが、マクドナルドはそれすらない。
どうなってんだろうなと思ってＩＲなどを見てみたのですが、売上高はあんまりあがってないのに利益だけ増してるのですよ。
読売ONLINEでは・・・
http://job.yomiuri.co.jp/news/jo_ne_07082903.cfm
激戦２４時間営業…マック強気参入、見直すコンビニ ということで、２４時間になったからといって何も利益が生み出せていない構図ははっきりとしています。
となると、地域値上げが利益増の主要因で、強気参入２４時間及び時間延長のための原資となっているのかもなあ・・・。
表立っては価格云々で・・・とは書けないし、殆どの店舗で・・・とかいうことも書くわけにもいかず、社会的には２４時間営業により雇用を増やしているし、というイロイロな要素が絡んでいるようにも思えます。
２４hとしての収益構造の構築はまだ先かもしれませんが、地域＋時間帯で価格調整をするというのもありなのかもしれません。コンビニも深夜調整費とかあっても悪くはないでしょう。
個人的には、プリンタのトナーが切れたからどうにもならないとかいった類が困るところですが・・・（都２３区ではバイク便があるみたいですね。）
全然関係ありませんが『ビジネス・キャリア制度教育訓練講座』とか『ビジネス・キャリア検定試験』というのが増えたんですね・・・微妙だなあ。 http://www.bc.javada.or.jp/
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