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2006年05月03日
いきなりだんご。
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いきなりだんごを食べました～ |
いきなりだんごは熊本名物・・・らしいです。 ケロロ軍曹で知ったんですけど(--;; しょっちゅーケロロ軍曹内で「いきなりだんご」が登場してくるので、なんなんやろと気にはなっていたのですが、実物が買えるじゃあないですか。 ってことで、げっちゅーしてみた。
イロイロ味はありますが、まずは王道のプレーンタイプを・・・。 サツマイモ＋アンコをもっちりした皮で包んだだけ、というシンプルな構成ですが、ごてごてした甘さのお菓子が多い中で、昔ながらの素材が持つ甘さを生かした優しい甘さ。 ・・・ハマリそうな予感。。。
時々無性に焼き芋が食べたくなるなる人にはオススメ。 さつま芋が良く取れる熊本名物、って感じですねえ。濃厚な甘味を求める人には向かないと思います。
Wikipedia：いきなりだんご 名前の由来等が書かれています。
いきなりだんご「プレーン・黒糖タイプ」が１０個入りで1200円 「紫芋タイプ」が１０個入りで1300円。個人的に次は紫芋を食べてみようかと思っていたり。
以下、リンク先は「米白餅本舗」ぷりん大福、ブルーベリー大福などの洋風の大福。赤飯、餅もあったりして・・・。
いきなりだんご プレーン10個入り
いきなりだんご 紫芋 10個入り
いきなりだんご 黒糖 10個入り
ぷりん大福 6個入り
・・・ぷりん大福も美味しそうなんだけど、いい画像が無いので、テキストリンク先のところで見てね(--;;＜手抜きですまぬ。。
どーでもいい話ですが、お菓子といえば、東京の多摩川近くの菓子店では多摩名物「多摩川の鯉」というお菓子がありました・・・。鯉の丸揚げや洗いはウマイですが、多摩川の鯉カァ....。と思って、そのお菓子は食べてみていません。。吸い込み釣りの対象だったからなあ。。＞多摩川の鯉
投稿者 debizoh : 13:57 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月22日
もちもちしっとり。今回は”白い！？”タイヤキだっ
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もちもちしっとり、といえば、確か、たれぱんだもそうだったような・・・ ま、まあそれはさておき、久しぶりに食べ物のレポっす。（すあまじゃないよ） | |
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なんと、白いタイヤキです。 白いっていっても、生焼けなわけじゃありません（汗 |
前回の食べ物レビューでは「いきなりだんご」を紹介しました。
熊本の方（って、見てる人いるんかっちゅー話が・・・）には、そんなもの当たり前じゃーっていうところでしょうが、今回の白いタイヤキは初モノでしょう。
外側はモチモチ（モチの白なんでしょうね）しています。中は普通のアンコです。えー、じゃあ大したことないじゃん、って思うかもですが、そんなこたーありません。
タイヤキは、お茶にマッチするが、それに相関して、粉モノ（小麦粉モノ）故の、喉の渇きを誘発するという弱点がございます。故に、夏はただでさえ暑くてウガーッ！って感じで、夏にタイヤキを食う気にはあんまりなれません。
だけど、このモチモチっとした白いタイヤキは、モチが持つ水分が、その弱点をうまくカバーしているのですね。また、ミニサイズなので、少しづつ食べれるのが嬉しいところ。
届いたばっかりで、早速３個ペロっと頂いてしまいました(^^;;;
冷凍食品なので、ポチポチとおやつに食べようと思っていますー。しばらくはおやつに困らなさそうだ～
こうやって書きながら・・・ですが、アンコも程よい甘さだなあ、と感じさせます。何気にアトを引いていたりして・・・。ホームページには「着色可能」と書かれてますが、それはさすがに試せないなあ・・・食紅とかでいけんのかしら？赤なら本当に”鯛”っぽくなりそうだけどにゃあ。
発売元：株式会社フクダ食品
YahooShoppingにも出店されてます。YahooShopping：たいやきのフクダ食品
１個40円・・・１個だけショッピングカートに入れて買う勇気は無いが・・・。
お店の人発送処理大変だから数量いくつ以上とか決めた方が良いのでわ・・・、と思ったり・・・。
投稿者 debizoh : 09:16 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月10日
今日はカニ祭り
イロイロな方面で疲労が溜まるので（仕事多すぎ。とある方面は、言わなきゃわからんかなあ・・という）まあ、どうでもいーや、食って発散するしかねーだろ、ということで。
牛タン祭りにするか、カニ祭りにするか悩んでましたが、アブラガニが特売。
こりゃいくっきゃねー、ということで購入。しかも３杯買いました。
本たらば蟹の偽者として一時有名になった「アブラガニ」（ブルーキングクラブ）。
本タラバ蟹はレッドキングクラブという名前です。
そんなこんなで、本日北海道より宅配されました。
いやあ、やっぱ実物はデケー・・・。2.5kgメス３杯はやっぱりド迫力ですわ。
本タラバと違って、甘味は少なめ。本タラバの方がやっぱり日本人好みなのかもしれません。
でも、量を食べる場合には、甘味が強いと飽きがくるので、タラバは１杯程度で良いでしょうなあ。（つーか、普通そんなに食わねーだろ、っていう突っ込みが入りそうですが・・・）
それか、活で買って焼きタラバにすると、甘味が強くなるので良いやもしれません。
生のカニをさばくのも大変なので、今回はボイルで頼んだため焼きはできんのですけど。
本日は、１杯のみ食し、あまったガラと、胴体側は呼吸器を取り外してカニ汁に。
しばらくカニ祭りは続く。
投稿者 debizoh : 23:36 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月25日
風邪ぎみなのでもんじゃ焼きを食って寝る
風邪ぎみだったし、ネットワークも工事で止まってしまうので仕事にもならんので、もんじゃ焼きでも食って寝るかということで、もんじゃ焼きを家でやることにする。
もんじゃ焼きのベースとなる液体は
・小麦粉
・水
・だしのもと
・ソース（おたふくソースは甘いので不向き。カゴメの中濃ソースとかが良い）
・塩コショー少々
を、適当な分量で混ぜ合わせれば出来上がり。安上がりでカサアゲできます。
後は、ホットプレートにて、キャベツ千切、豚こま等の材料を炒めて、じゃばーっと液をかけて、テキトーにぐつぐついったら混ぜて・・・で、終わり。焦げ目がよく付いてきたらもんじゃ用鉄ヘラでこそいで食べます。
材料に天かすがあるとコクがあって良いですが、なくてもかまやしまへん。
紅しょうがも少々あると良いです。入れすぎると辛くなります。液に入れとくと真っ赤になって、劇物っぽくなりますのでご注意を。。
結構焼けるまで時間がかかるので、腹へり状態のときは先にお好み焼きをやってからの方が良いかもね。
テレビを見ながらゆっくりまったり一人でもんじゃ焼き・・・。
終わった後、ネットの復帰を確認して寝ました。
投稿者 debizoh : 13:46 | コメント (0) | トラックバック
今日の昼ごはん：おむそば。
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久しぶりに、おむそばが食いたくなったので作る。 豚こま入れ忘れて、野菜のみだったけど、まーいーか。 ２玉は昼には多かった・・・が、めっさうまかった。 やはり、おむそばにカラシは必須だな。 ごちそーたまでちた。 |
投稿者 debizoh : 17:13 | コメント (0) | トラックバック
2006年08月27日
サバ寿司食いてえ
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バッテラとも言いますけれど、結構好きなんです。 京樽にも昔あったはずなんですが、吉野家の手で再建中のせいかなんだかよくわかりませんが、美味しいバッテラがなくなってしまいました・・・。 さすがに小僧寿司の安バッテラ（薄バッテラとも言う）は、食べた後の幸せ感が薄く・・・。 |
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そんな中、旨そうなのを発見。福井にある、懐石料理 四季食彩 萩さんの「生サバ寿司」です。 写真の通りですが、酢で〆てあるにも関わらず、この身の赤さ。身も厚い。 こりゃいってみる価値ありか！？とか考える間もなく、あっさりと注文ボタンを押してしまったのでした。 そんなこんなでクロネコさんがクール宅急便で、お届けしてくれました。 常温で少し寝かせて（冷蔵していると酢メシが硬くなりますし、身も脂が固まりますので、ちょっと置いた方が良いです）緑茶とともに頂きます。 ・・・・・ヤヴェ、うまいわ。。んまくてニンマリしちゃうなあ。 最近は、焼き鯖寿司なんていうのもあるけれど、焼いたせいで旨みが出ちゃってて、お世辞にもうまいものとは思えなかったんだよね。やっぱり酢〆の鯖じゃなきゃねえ。 酢の〆が少ないので、酸っぱすぎることもないし、かといって、サバの臭みがあるわけじゃない。かなりいいサバ。さすが、きちんと懐石料理の店を出しているところだと感心。 １本3800円なので、しょっちゅう食べられるものでもないけれど、お祝いの時とかにお茶と共にゆっくりと味わって頂くのに良いですよ。 鯛の押し寿司やら、サーモンの押し寿司、季節の押し寿司などもあるので、そのうちまた頼もうっと。 お店のWebサイトは＞ 着いたその日が賞味期限・生さば寿司 
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投稿者 debizoh : 07:25 | コメント (0) | トラックバック
2006年11月25日
ラーメン二郎 八王子野猿街道店
ちょっと前に、店の前を通ったら閉まっていた。
閉店かいな？と思ったが、どうやら八王子野猿街道店２として移転したらしい。
八王子野猿街道店は、以前は赤い看板の「うまいらーめんしょっぷ」をしており、”いつ行っても並ばずに食える店”だった。トッピングに「山芋」があったぐらいなので、推して知るべし、といったところだろう。
二郎になってから、あー、客入るようになったんだねぇ、と、不景気そうな感じだったのが一転、繁盛店となったようで（結構人気があったらしい）そういう意味では、まあなんというか、ハタから見てほっとしたというかなんというか、でありました。
二郎になってからのある日
客が座る目の前に「化学調味料の巨大なダンボール箱」が山積みになっているので萎え、それ以来、二郎には行く気がしない。味も化学調味料そのものだし。
まあ、二郎には行く気がしないが、昔の店の時代に行っていたこともあり、移転という形であると知って、よかったねえと思うのでした。（今は元小金井店の店長？とか言う話なので、色々内情は複雑なのやもしれないが）
投稿者 debizoh : 15:41 | コメント (0) | トラックバック
2006年12月14日
なんか疲れたので、モツ鍋を作って食う。
材料は、モツ、センマイ、レバー。キャベツ、ニラ、長ネギ、舞茸、にんにく１カケ。・・・分量は適当に（笑
鍋に水を入れて火にかけつつ、鶏がらスープの素を適当に溶かし、目分量で醤油、みりん、酒、そこらへんにあったボジョレーヌーボーを適当にあわせる。
砂糖は後でもたれるので使わない。
味見をしつつ、「濃くなく、うむ、この辺で普通にダシ汁としていける」というところで完成。
肉類はレバーを除き、味噌味で下味をつけてみた。
適当に味噌、ニンニク２カケ、ラー油、ちょっとだけ酒。を肉にもみこんで放置。
食べ終わったら、普通ちゃんぽん麺を使うらしいが、そんなもん近くじゃ売ってないので、喜多方ラーメンの麺をざっと別鍋で１分ぐらい茹で、水を切ってからぶち込んで煮て食す。
ラーメンのときには、あっさりさせるために生姜をちょっと切って煮た。七味少し振るとおいしいかもね。
そんな感じでてきとーですが、結構うまかったす。
・・・こんな時間に男一人、キッチンで鍋を作って食うのはいかがなものか、という話もあるけどもー。
疲れが溜まってきた感があったもので。
居酒屋さんのちょっとしたおつまみ、居酒屋レシピだったら、こちらが参考になりますぞ。
